Manpower Professional ricerca, per una realtà ristorativa contemporanea e dinamica, un concept di alta cucina che combina creatività e tecnica, una figura di Executive Chef con forte esperienza in cucina asiatica, con focus principale su cucina cinese e impostazione multietnica asiatica.
La risorsa avrà la responsabilità della gestione completa della cucina e del coordinamento di un team strutturato, in un contesto in crescita.
Responsabilità principali
- Coordinamento brigata di cucina (circa 8–10 risorse su due sezioni operative)
- Organizzazione turni e flussi di lavoro
- Gestione ordini, fornitori e food cost
- Supervisione qualità e standardizzazione ricette
- Formazione e gestione del team
- Supporto allo sviluppo dell'offerta gastronomica
Requisiti
- Esperienza consolidata come Executive/Head Chef
- Forte background in cucina asiatica, preferibilmente cinese
- Capacità di gestione di team strutturati
- Leadership empatica e forte orientamento al lavoro di squadra
Inquadramento
- CCNL Turismo / Commercio – 3° livello iniziale
- Contratto con prospettiva 6 + 6 mesi
- Possibile crescita a Quadro entro circa 12 mesi
- RAL 40.000 – 45.000 €
Sede lavoro: Zona Wagner
Annuncio valido fino a: 30-Apr-2027