Sede
Conference Centre Porto Cervo – Cucina di Produzione & Nikki Beach Cocktail Club, Porto Cervo
Periodo di lavoro
Maggio – Settembre
Orari Disponibili
* Turno diurno: 11:00 – 19:00 (Cucina di Produzione, Costa Smeralda)
* Turno serale: 18:00 – 01:00 (Cocktail Club, Porto Cervo)
Contratto: CCNL Turismo – C3 (con straordinari e bonus)
Benefit: Alloggio condiviso e pasto fornito durante il turno
Il Ruolo
Cerchiamo Aiuto Cuoco da inserire nei nostri diversi punti operativi, a supporto della cucina espressa e della cucina di produzione centralizzata. L’inserimento verrà valutato in base all’esperienza e alle attitudini del candidato.
Responsabilità principali
* Preparazione e lavorazione delle materie prime
* Supporto nelle linee di servizio o nelle attività di produzione
* Preparazioni base: tagli, salse, fondi, porzionature, mise en place
* Gestione corretta della conservazione alimenti
* Rispetto delle normative HACCP
* Cura, ordine e pulizia della postazione
Requisiti
* Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti stagionali o strutturati
* Conoscenza delle tecniche base di cucina
* Capacità di lavorare in team e sotto pressione
* Flessibilità oraria (turni diurni o serali, weekend, festivi)
* Professionalità, affidabilità e attenzione agli standard qualitativi
Cosa Offriamo
* Ambiente giovane e internazionale
* Alloggio condiviso e un pasto al giorno
* Opportunità di crescita professionale
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