Operiamo da oltre 20 anni a Gallipoli con l'unico scopo di poter offrire un'esperienza di viaggio di livello elevato e ispirandoci ad una clientela internazionale. Il Victoria Palace Hotel è una realtà consolidata sul territorio dove opera con la clientela business e ricercata per gli standard alti riconosciuti.
Siamo alla ricerca di un Capo Partita di Cucina che abbracci in pieno i valori della ristorazione d'hotel che vogliamo offrire ai nostri ospiti. Saranno valutate solo le candidature che siano domiciliate nelle vicinanze di Gallipoli.
Richiediamo esperienza pregressa anche minima, una buona predisposizione a lavorare in team e la capacità di gestire in autonomia la partita dei secondi piatti.
Le principali mansioni assegnate saranno l'assitenza alle preparazioni e la realizzazione di secondi piatti.
Le capacità richieste sono:
* Conoscenza delle principali tecniche di cottura
* Conoscenza delle principali tecniche di taglio
* Familiarità con le tecniche di conservazione
Offriamo: Contratto Cisal a tempo determinato con possibilità di estendere o convertire in tempo indeterminato, un ambiente rispettoso e stimolante, scontistica sulle prenotazione della Spa Zen Wellness
Ti aspettiamo! #behappywithus