Hosco Il/La *Commis di Cucina* supporta la brigata nelle preparazioni quotidiane, garantendo ordine, pulizia e rispetto degli standard qualitativi e igienico-sanitari. Lavora a stretto contatto con Chef e Capi Partita per assicurare un servizio fluido e puntuale. Responsabilità principali - Supporto nelle preparazioni di base (*mise en place*, tagli, fondi, salse semplici, guarnizioni) - Esecuzione delle lavorazioni assegnate secondo ricette e standard della cucina - Preparazione e stoccaggio corretto delle materie prime (rotazione, etichettatura, conservazione) - Impiattamento di supporto durante il servizio, sotto supervisione - Pulizia e riordino della postazione, attrezzature e aree comuni - Rispetto rigoroso delle procedure HACCP e norme di sicurezza - Collaborazione con cucina e lavaggio per mantenere ritmo e organizzazione Disponibilità - Disponibilità a turni, weekend e festivi - Flessibilità in base alle esigenze del servizio e della stagione Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Sede: Gardone Riviera Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie***---***https://offerte-di-lavoro.trovolavoro.com/job/view-job.php?id=962344-commis-di-pasticceria-hotel-bellariva-gardone-riviera&language=it