Just On Business Spa (JOB), agenzia per il lavoro, ricerca per ristorante situato nel centro di Milano un profilo di: AIUTO CUOCO Offerta: - Contratto iniziale a tempo determinato, con possibilità di proroghe e successiva stabilizzazione diretta in azienda - Inserimento in un contesto qualificato, dinamico e caratterizzato da elevati standard qualitativi - Orario di lavoro: full time su turni, prevalentemente pranzo e cena - Possibile disponibilità a straordinari nei periodi di maggiore affluenza - Ambiente serio, ordinato e fortemente orientato alla sicurezza alimentare e alla qualità del servizio - Formazione continua su tecniche di cucina, norme igienico–sanitarie e organizzazione della cucina Mansioni principali: - Supporto allo chef nella preparazione delle linee e nella mise en place - Pulizia, taglio, porzionatura e preparazione degli ingredienti secondo le indicazioni della cucina - Collaborazione nella preparazione dei piatti durante il servizio - Mantenimento dell'ordine e della pulizia di piani di lavoro, attrezzature e utensili - Corretta applicazione delle norme HACCP e delle procedure aziendali - Ricezione, controllo e stoccaggio delle materie prime - Smaltimento corretto dei rifiuti e gestione delle scorte basilari - Supporto generale alle attività quotidiane della brigata di cucina Requisiti: - Esperienza pregressa, anche breve, come aiuto cuoco, commis di cucina o ruoli affini - Conoscenza delle principali tecniche di base di cucina e norme igienico–sanitarie - Capacità di lavorare in team e di gestire ritmi sostenuti durante i servizi - Precisione, ordine e predisposizione all'apprendimento - Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend e nei festivi - Passione per la ristorazione e per il lavoro in cucina Inquadramento iniziale: livello in linea con il CCNL Turismo/Ristorazione (comisurato all'esperienza) Retribuzione: commisurata a competenze ed esperienze pregresse L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006.