Realtà operante nel settore dei villaggi turistici,
con strutture in ambito nazionale e internazionale, ricerca un/una
Chef Capo Partita disponibile a un trasferimento temporaneo presso
una delle strutture, da definire in fase di colloquio. La figura
selezionata entra a far parte della brigata di cucina e
contribuisce alla gestione operativa del reparto assegnato,
garantendo standard qualitativi elevati e organizzazione del
servizio. Attività previste Gestione autonoma della partita di
competenza Coordinamento e supporto del personale di cucina
assegnato Preparazione dei piatti nel rispetto delle linee guida e
degli standard della struttura Controllo della qualità delle
materie prime e delle preparazioni Collaborazione all’elaborazione
dei menù e delle proposte tematiche Gestione delle scorte e
supporto agli approvvigionamenti Partecipazione all’organizzazione
dei turnazioni di lavoro Requisiti richiesti Esperienza consolidata nel
ruolo di Chef Capo Partita o ruolo equivalente Capacità di gestione
di una sezione di cucina e lavoro in brigata Passione per la cucina
e predisposizione a lavorare in contesti strutturati Buone capacità
organizzative e relazionali Conoscenza di almeno una lingua
straniera Disponibilità a trasferimento temporaneo presso villaggi
turistici in Italia o all’estero Offerta e condizioni Contratto
stagionale a tempo determinato (durata 6 mesi) Vitto e alloggio
inclusi Rimborso spese per lo spostamento Percorso formativo
pre-partenza Sede di lavoro: villaggio vacanze