Per il Grand Hotel Courmayeur 5*, parte di Preferred Hotels & Resorts, situato in posizione strategica a pochi passi dal centro di Courmayeur, seleziona Cuoco Capo Partita.
È la persona giusta per questa opportunità? Si assicuri di leggere la descrizione completa qui sotto.
Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative.
Riporta a: EXECUTIVE CHEF E SOUS CHEF
Responsabilità
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* Gestione e organizzazione della partita
* Lavorazione e cottura della materia prima
* Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
* Supervisione del team
* Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura
Il profilo ideale
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* Conoscenza delle tecniche di cottura
* Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet
* Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati
* Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione
* Flessibilità e capacità di adattamento ai cambiamenti
* Puntualità
* Forte cultura aziendale xjrgpwk e atteggiamento propositivo
* Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe
Si offre
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* Contratto a tempo determinato stagionale
* Eventuale vitto e alloggio condiviso per i dipendenti fuori sede
* Uniforme aziendale
* Training e Formazione obbligatoria
* Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
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