Tellurit è una realtà di Capietaglio (Pontida, BG) fondata nel 2012 da Fabio Leoncini e Valeria Spilotros. La struttura, al momento in fase finale di ristrutturazione, è localizzata all’interno di un borgo storico del 13imo Secolo di 2,000 mq. L’azienda Agricola è diventata un punto di riferimento della zona grazie alla produzione di vini di alta qualità, tra cui l’eccellente Metodo Classico 36 Mesi, una perla del territorio Bergamasco. Il Borgo è circondato da territorio collinare ricoperto di vigneti, uliveti e boschi di cui 6 ettari di proprietà. Un ambiente naturale di squisita bellezza offre alla location un’aura unica di eccellenza. La struttura conterà varie aree, tra cui un boutique hotel da 12 stanze (di cui una Suite Imperiale da 80mq), un ristorante terrazzato con griglia Argentina da 100 coperti, quattro sale e una terrazza eventi. Una location perfetta per I migliori festeggiamenti come Cresime, Comunioni, Feste Aziendali e Matrimoni in gran stile. La ristrutturazione verrà portata a termine a fine Marzo 2025 con la conseguente apertura degli spazi di ristorazione ad Aprile e di Hotellerie a Giugno. Come parte dello sviluppo del progetto Tellurit Srl è alla ricerca di Cuochi Capo Partita. Responsabilità: - Preparare e cucinare i piatti della propria partita secondo gli standard stabiliti. - Garantire il rispetto delle norme di sicurezza alimentare e igiene nella propria sezione. - Controllare la qualità, la presentazione e la quantità dei piatti - Gestire l'inventario e le scorte della propria sezione - Collaborare con i colleghi per garantire il buon funzionamento della cucina - Mantenere la pulizia e l'ordine della propria sezione Qualifiche: - Formazione culinaria o esperienza equivalente - Diversi anni di esperienza in una cucina professionale - Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina - Capacità di leadership e di gestione - Buone capacità comunicative e interpersonali - Conoscenza delle norme di sicurezza e igiene alimentare - Capacità di lavorare sotto pressione e rispettare le scadenze - Passione per il cibo e l'eccellenza culinaria Offriamo salari competitive in base all’esperienza e un ambiente di lavoro innovativo con ottime possibilità di crescita con il supporto e mentorship di professionisti. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €28.000,00 - €30.000,00 all'anno Disponibilità: - Straordinari - Turni - Weekend Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale) Data di inizio prevista: 01/04/2025