Agave, esclusivo ristorante nel cuore di San Pantaleo, è alla ricerca di un/una Chef de Partie appassionato e motivato, capace di gestire in autonomia una specifica partita della cucina e di contribuire alla qualit e creativit dei nostri piatti.
Responsabilit principali:- Gestire e supervisionare una specifica partita.- Garantire l’eccellenza nella preparazione e presentazione dei piatti.- Supportare l’organizzazione e la formazione del team di cucina nella propria area.- Collaborare con l’Executive e il Sous Chef nello sviluppo del menù stagionale.- Monitorare la qualit degli ingredienti e il rispetto delle norme igienico-sanitarie nella propria partita. vetrinabakeca