Pubblicato il 22 aprile
Mansioni della posizione
Assistant Sommelier
Sta pensando di candidarsi? Non aspetti, scorra verso il basso e invii la sua candidatura il prima possibile per non perdere l'opportunità.
Il Ristorante Fàula è focalizzato sulla sostenibilità e sulla forte ricerca di prodotto, premiato con due forchette da Gambero Rosso e situato all'interno del Resort 5* Casa di Langa.
Ricerchiamo Assistant Sommelier per il servizio in sala per la stagione 2026 con inserimento da maggio a novembre.
Casa di Langa è un albergo sostenibile 5* con 39 camere e suites, ristorante e spa, affiliato a Preferred Hotels and Resorts nella categoria L.V.X. e situato nelle bellissime colline dell'Alta Langa, Piemonte, CN.
Dall'apertura ufficiale dell'11 giugno 2021, ha già raggiunto meravigliosi traguardi come la vincita del 2023 Preferred Awards of Excellence e l'ingresso nel programma Esclusivi di Virtuoso .
Cosa farai:
- Supporto nell'aggiornamento periodico della carta dei vini con la collaborazione del Sommelier
- Suggerire abbinamenti di vini ai piatti scelti dagli ospiti quando il Sommelier non è disponibile
- Mescita e servizio del vino alla giusta temperatura e con il bicchiere adeguato
- Condurre esperienze di degustazione di vini per gli ospiti del Resort
- Fornire un perfetto servizio, accogliendo i Clienti, accompagnandoli al tavolo assegnato e riservato
- Gestione dell'ordine, della pulizia e dell'organizzazione dei bicchieri, dello stoccaggio e dell'inventario
- Comunicare attivamente con gli ospiti per raccogliere il loro feedback e anticipare/soddisfare le loro esigenze
Chi stiamo cercando:
- Ottima conoscenza dell'inglese
- Precedenti esperienze come Chef de Rang, Cameriere o Assistente Sommelier
- Grande passione verso il mondo del vino in tutti i suoi ambiti (uva, vinificazione, cantina, storia). Preferibile, ma non necessaria, la certificazione AIS e/o Wset
- Elevate capacità comunicative e interpersonali
- Capacità di comunicare in modo chiaro e creare un atmosfera piacevole
- Capacità di interagire c
