Descrizione del lavoro
MANSIONI:
All’interno del ristorante, sotto la supervisione del Restaurant Manager, la figura di Sommelier si occuperà di:
• Gestisce la cantina e cura la selezione dei vini in linea con la filosofia del ristorante
• Presenta e consiglia vini in abbinamento ai piatti, garantendo un servizio d’eccellenza
• Supervisiona le forniture e collabora con i fornitori per la gestione dello stock
• Forma e supporta il personale di sala nella conoscenza dei vini
• Manages the wine cellar and curates the wine selection in line with the restaurant’s philosophy
• Presents and recommends wine pairings, ensuring excellent service standards
• Oversees supplies and collaborates with suppliers to manage stock
• Trains and supports the service team on wine knowledge
Qualifiche
REQUISITI:
• Diploma o qualifica nel settore alberghiero o sommelier (AIS, WSET o equivalente)
• Esperienza di almeno due anni in ristoranti gourmet/stellati o strutture di lusso
• Ottima conoscenza dei vini italiani e internazionali
• Conoscenza fluente dell’italiano e dell’inglese; la conoscenza di una terza lingua è un plus
• Passione, professionalità, attenzione al dettaglio, predisposizione al contatto con l’ospite
• Diploma or qualification in hospitality or sommelier training (AIS, WSET or equivalent)
• At least two years’ experience in gourmet/starred restaurants or luxury establishments
• Excellent knowledge of Italian and international wines
• Fluent in Italian and English; a third language is a plus
• Passion, professionalism, attention to detail, and guest-oriented attitude
Informazioni aggiuntive
SI OFFRE:
Contratto a tempo determinato (da dicembre 2025 con conferma per la stagione da marzo 2026 a gennaio 2027)
CCNL Turismo.
L’inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all’esperienza
Disponibilità Tempo pieno con un riposo settimanale
Vitto e alloggio
Fixed-term contract (from December 2025 and from March 2026 to January 2027)
CCNL Tourism.
The classification and remuneration will be commensurate with the profile and experience
Full time availability with a weekly rest
Room and board
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n.
2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti
Required Skill Profession
Food And Beverage Serving Workers