Posizione: Chef de Partie
\nSede di lavoro: Bormio (SO) – Vicolo Piazzi – Ristorante e Cantina\n
Tipologia contrattuale: Full time – Contratto stagionale o annuale
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Descrizione del ruolo
\nLo Chef de Partie sarà responsabile della preparazione e della gestione di una specifica partita di cucina, garantendo la qualità e la coerenza dei piatti nel rispetto degli standard del ristorante.\n
Responsabilità principali
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- Gestione autonoma della propria sezione (antipasti, primi, secondi, pasticceria).
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- Preparazione e impiattamento secondo le direttive dello Chef.
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- Collaborazione con il resto della brigata.
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- Controllo delle materie prime e mantenimento della postazione.
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\nRequisiti\n
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- Esperienza nel ruolo.
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- Conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e moderna.
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- Precisione, pulizia e senso di responsabilità.
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- La residenza nella provincia di Sondrio costituirà titolo preferenziale.
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\nSi offre\n
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- Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza.
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- Possibilità di alloggio.
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- Formazione professionale e crescita nel gruppo GBH COLLECTION.
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\nModalità di candidatura:\nSi prega di inviare il proprio Curriculum Vitae in formato PDF, completo di fotografia e autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR.\n
L’offerta è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91).
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Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato
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Sede di lavoro: Di persona