Descrizione azienda
Synergie, Agenzia per il lavoro filiale di Rivarolo Canavese, ricerca per importante realtà della zona un/una TECNOLOGO ALIMENTARE
Posizione
La risorsa inserita si occuperà di:
* controllo qualità ed analisi su ingredienti e prodotto finito, gestendo la tracciabilità in entrata ed uscita come previsto dai protocolli Asl.
* curerà la redazione delle schede di produzione, delle schede tecniche ed il calcolo dei valori nutrizionali.
* gestirà la documentazione relativa alla certificazione ISO 9001, ISO 22000 ,FSSC 22000.
* -attività di classificazione delle carcasse suine
* -etichettatura delle carni/salumi
* -dosaggi ricette per le produzioni
* -campionamenti e analisi per la ricerca di trichine
*
Le attività in campo prevedono l accesso ai locali produttivi quali:
* -macello
* -sezionamento
* -trasformazioni.
Requisiti
* Laurea in Tecnologie alimentari
* Conoscenza del Disciplinare per la Produzione del Prosciutto di Parma
* Buone conoscenze dei principi del HACCP
* Buone conoscenze delle norme relative a prodotti di origine animale
* Buone conoscenze delle norme relative al Benessere animale
* Buone conoscenze delle Certificazioni volontarie:
* Buona capacità di problem solving
* Predisposizione a effettuare formazione in campo (durante le attività produttive), al fine di apprendere in maniera completa le attività di verifica durante le produzioni.
Altre informazioni
40 ore settimanali full time
L'inquadramento sarà a definire in base all'esperienza
Posizione lavorativa: vicinanze Rivarolo C.se
L'offerta è rivolta a candidat? nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003.
Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.
Aut. Min. Prot. N. 1207 SG del 16/12/2004
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