Galzignano Resort, Terme & Golf - www.galzignano.it - ricerca un/una Chef di cucinaIl candidato ideale ha comprovata esperienza nella guida delle operazioni di cucina, garantendo qualità, creatività e un servizio efficiente. Sarà responsabile del coordinamento della brigata in cucina, della gestione del menù e della supervisione del controllo dei costi.Principali Responsabilità
Pianificazione, creazione e aggiornamento dei menù stagionaliSupervisionare e coordinare l'intero team di cucinaGarantire una qualità e una presentazione costanti dei piattiGestione degli ordini, relazioni con i fornitori e controllo dell'inventarioMonitoraggio dei costi alimentari e minimizzazione degli sprechiGarantire il rispetto degli standard di igiene e sicurezza (HACCP)Esperienza nello stesso ruolo in contesti similari di almeno 3 anni in hotel 4 stelle e/o villaggi turisticiForti capacità di leadership e organizzativeCreatività e passione per una cucina di alta qualitàConoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle tendenze gastronomicheCapacità di esibirsi sotto pressione in contesti frenetici
Condizioni di contratto
Sede di lavoro: Galzignano Resort Terme & GolfContratto di lavoro con retribuzione commisurata all'esperienza e orario full timeSviluppo professionale in un ambiente dinamico e in forte espansione
Inviaci il tuo CV via email: risorse.umane@galzignano.itTutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.#J-18808-Ljbffr