Pubblicato il 19 maggio
Mansioni della posizione
Openjobmetis S.p.A. Descrizione azienda Openjobmetis S.p.A. ? Agenzia per il Lavoro ricerca per importante realtà ristorativa di alto livello la figura di: CHEF CAPOPARTITA Posizione La risorsa verrà inserita all'interno di una brigata di cucina strutturata e consolidata, coordinata da uno Chef de Cuisine con esperienza decennale nell'alta ristorazione e specializzato nell'avviamento di ristoranti stellati. La figura sarà assegnata alla partita più affine alle proprie competenze ed esperienza professionale. Principali responsabilità - Coordinamento e supervisione del team assegnato alla propria partita; - Organizzazione del lavoro in sinergia con il resto della brigata per garantire la corretta uscita delle comande; - Gestione efficace della comunicazione interna al team cucina; - Controllo delle materie prime, gestione della dispensa e approvvigionamenti in collaborazione con i fornitori; - Applicazione e monitoraggio delle normative igienico-sanitarie e HACCP; - Verifica della qualità e della presentazione estetica dei piatti prima del servizio in sala. Requisiti - Esperienza di 3-5 anni nel ruolo di Chef Capo partita maturata in ristoranti di alto livello - Ottime capacità organizzative e predisposizione al lavoro in team; - Precisione, attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità; - Passione per la cucina contemporanea e per l'alta ristorazione; Altre informazioniSi offre - Contratto diretto e retribuzione e inquadramento da valutare in base alle capacità ed esperienza - Inserimento in un ambiente dinamico, altamente professionale e orientato all'eccellenza; - Concrete possibilità di crescita professionale; - Collaborazione con una brigata qualificata in un progetto ristorativo di alto profilo. - Luogo di lavoro: Franciacorta L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione. Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi Ruolo: Ristorazione/Hospitality
