Adecco Tourism & Travel, divisione specializzata di Adecco Italia Spa (Aut. Min. N. ****-SG del ) nella Ricerca e Selezione di profili qualificati ricerca, per
importante e prestigioso Hotel 5 stelle Lusso
, nel centro di Roma:
1 Demi – Chef di Cucina per Stagione Estiva ****
Descrizione del Ruolo
L'Hotel, simbolo di eccellenza e ospitalità nel cuore di Roma, ricerca un/a
Demi-Chef di Cucina
per rafforzare la brigata durante la stagione estiva ****.
La risorsa, inserita in un contesto di alta cucina, collaborerà con lo Chef de Partie e l'Executive Chef garantendo standard qualitativi elevati e un'esperienza gastronomica impeccabile per gli ospiti.
Responsabilità Principali
Supportare lo
Chef de Partie
nelle attività quotidiane della partita assegnata (caldi, freddi, pasticceria o altre sezioni secondo assegnazione).
Curare la
preparazione, mise en place e presentazione dei piatti
secondo le linee guida dell'Executive Chef.
Garantire il
rispetto degli standard di qualità, estetica e porzionatura
previsti dal brand.
Contribuire al mantenimento di un
ambiente di lavoro pulito e organizzato
, nel rispetto delle normative HACCP.
Monitorare la corretta gestione delle materie prime, assicurando
freschezza, rotazione e stoccaggio pertinente
.
Collaborare per ottimizzare tempi di produzione e servizio, sostenendo la
sinergia di squadra
nelle fasi di maggiore affluenza.
Segnalare tempestivamente eventuali criticità relative a forniture, attrezzature o processi.
Partecipare a eventuali
formazioni, briefing culinari e degustazioni interne
per mantenersi aggiornato sugli standard dell'hotel.
Riporti Gerarchici
Riporta a:
Chef de Partie
Collabora con:
Commis di Cucina, Demi-Chef delle altre partite
Supervisione indiretta da:
Sous Chef e Executive Chef
Requisiti del Ruolo
Requisiti Tecnici
Esperienza pregressa
di almeno 2 anni
in strutture di pari livello (hotellerie 4/5*, ristoranti fine dining o alta cucina).
Ottima conoscenza delle tecniche base di cucina e dei principali metodi di cottura.
Familiarità con procedure HACCP e norme di sicurezza alimentare.
Capacità di lavorare in ambienti di alto standard qualitativo e con ritmi sostenuti.
Competenze Trasversali
Spiccato orientamento alla
qualità e al dettaglio
.
Eccellenti capacità di
lavoro in team
e gestione della pressione.
Flessibilità, proattività e attitudine al miglioramento continuo.
Ottime capacità organizzative e spirito di iniziativa.
Altri requisiti
Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
Buona conoscenza della lingua italiana; la conoscenza dell'inglese è considerata un plus.
Presenza curata e comportamento professionale coerente con un atmosfera di lusso.
Offerta Contrattuale:
Si offre contratto in somministrazione da aprile a settembre ****.
Retribuzione:
Commisurata alla reale esperienza
Sede di Lavoro:
Roma (Centro Storico)
I candidati, nel rispetto del D.lgs.
********, D.lgs ******** e D.lgs ********, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy (Regolamento UE n. ********).
Facsimile di domanda è disponibile al seguente link Facsimile domanda candidatura.
ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa al seguente link.
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.****-SG del ).