Primo chef Luogo di lavoro: OlbiaUna realtà alberghiera di medie dimensioni nel Nord Sardegna, con forte attenzione alla qualità ed all’ospitalità, ricerca uno/una Chef per guidare la cucina e sviluppare un’offerta gastronomica curata, stagionale e orientata alla soddisfazione degli ospiti.Responsabilità principali Gestione completa della cucina e coordinamento del team. Creazione, aggiornamento e realizzazione dei menù, con attenzione a stagionalità e costi. Controllo qualità dei piatti e supervisione del servizio durante i momenti chiave. Gestione del food cost e degli ordini, controllo delle consegne e del magazzino. Mantenimento degli standard di igiene, sicurezza e pulizia. Collaborazione con F&B Manager, Acquisti, e Housekeeping Formazione continua del personale e organizzazione dei turni.Requisiti Esperienza consolidata come Responsabile della Cucina o Sous Chef in hotel 4 stelle o ristoranti strutturati. Ottime capacità organizzative e di leadership. Conoscenza delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare. Creatività, attenzione al dettaglio e orientamento alla qualità. Capacità di gestione dei costi e delle forniture. Attitudine positiva e capacità di lavorare in team. Cosa offriamo Ambiente di lavoro professionale ma familiare. Possibilità di contribuire attivamente allo sviluppo dell’offerta gastronomica. Contratto commisurato all’esperienza. Opportunità di crescita professionale. Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Olbia Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/primo-chef-olbia-tempio/20318202.html