BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO
Prima di candidarsi per questo ruolo, la preghiamo di leggere le seguenti informazioni su questa possibilità, riportate di seguito.
Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo un
Demi chef e Commis di pasticceria, disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2026 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.
SEDE DI LAVORO La posizione è aperta per la nostra struttura
Calaserena Resort a Maracalagonis (CA) in Sardegna.
AREA DI RESPONSABILITA’
Supportare nella supervisione e gestione della preparazione dei prodotti di pasticceria (impasti base, cotture, farciture, finiture)
Collaborare per curare i dettagli di ciascun prodotto e assicurare standard elevati di qualità nella preparazione e presentazione
Supportare nell'ottimizzazione dei processi di produzione e nella gestione dei tempi e qualità delle preparazioni
Utilizzare gli strumenti, le attrezzature e i macchinari adeguati a ciascuna lavorazione, curandone la manutenzione e pulizia
Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
Garantire la pulizia e l’ordine degli spazi di lavoro
Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
Garantire gli standard aziendali
CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE
Esperienza pregressa nel ruolo in hotel e resort di grandi dimensioni
Ottima conoscenza delle basi e delle principali tecniche di pasticceria, della lavorazione delle materie prime e delle attrezzature
Ottima conoscenza di tutti i tipi di pasticceria
Precisione xkiyazw e attenzione al dettaglio
Ottima manualità e capacità organizzative
Serietà, professionalità, affidabilità
Predisposizione al lavoro di squadra
Flessibilità e capacità di adattamento
Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente competente che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio
Conoscenza norme HACCP e sicurezza
Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale