Overview
emeis Italia spa seleziona un / una Capo-cuoco per la gestione della cucina e dello staff ad essa dedicato presso la RSA di Segrate (MI).
La risorsa programmerà, organizzerà, verificherà e controllerà la produzione e la distribuzione dei pasti.
Responsabilità
* La risorsa programmerà, organizzerà, verificherà e controllerà la produzione e la distribuzione dei pasti.
* Inoltre guiderà l’équipe della cucina, gestendo il budget assegnato e assicurando la manutenzione e la pulizia delle attrezzature e dei locali della cucina.
* Sarà suo compito la verifica della qualità degli alimenti e l’indice di soddisfazione dei consumatori.
Requisiti
* Qualifica professionale di cuoco
* Attestato HCCP
* Preferibile esperienza pregressa nel settore della ristorazione collettiva.
Profilo / Competenze
* Passione
* Dinamismo
* Buona predisposizione al lavoro di squadra
Offerta
Si offre inserimento in un contesto giovane e dinamico.
La tipologia di inserimento verrà concordata direttamente con gli interessati.
La ricerca si intende riferita a persone di entrambi i sessi (L. 903 / 77).
#J-18808-Ljbffr