Aiuto Cuoco – Ristorante di Cucina Giapponese Tradizionale | Seregno (MB)Chi siamo
Stiamo per inaugurare un nuovo ristorante dedicato alla cucina giapponese tradizionale nel quartiere Santa Valeria di Seregno. Il nostro obiettivo è offrire un’esperienza autentica, basata sul rispetto delle tecniche tradizionali, sulla qualità delle materie prime e sull’attenzione al dettaglio.
Per completare il nostro team siamo alla ricerca di un/una Aiuto Cuoco da affiancare alla nostra Head Chef.
La figura si occuperà di:
- Supportare la Head Chef durante le fasi di preparazione e servizio.
- Preparare e mantenere la linea di cucina.
- Curare l’ordine, la pulizia e l’organizzazione della cucina nel rispetto delle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Gestire correttamente stoccaggio e conservazione delle materie prime.
- Collaborare nella ricezione e nel controllo della merce.
- Garantire continuità operativa in cucina, arrivando, quando necessario, a sostituire la Head Chef nelle attività quotidiane.
Requisiti
- Esperienza pregressa, anche minima, in cucine professionali.
- Serietà, puntualità e affidabilità.
- Voglia di imparare e crescere professionalmente.
- Capacità di lavorare in squadra e di gestire i momenti di maggiore intensità durante il servizio.
- Attitudine proattiva e spirito d’iniziativa.
- Interesse per la cucina giapponese tradizionale (costituisce titolo preferenziale).
Cosa offriamo
- Inserimento in un progetto recente e ambizioso.
- Affiancamento diretto con una Head Chef specializzata nella cucina giapponese tradizionale.
- Ambiente di lavoro professionale, collaborativo e orientato alla crescita.
- Contratto full-time 40 ore settimanali.
- Inquadramento e retribuzione secondo CCNL di riferimento, commisurati all’esperienza del candidato.
- Percorso di formazione esclusivo: a fine luglio il team parteciperà a un corso professionale tenuto da uno chef giapponese, che seguirà inoltre la progettazione e la definizione del menù del ristorante. Un’opportunità concreta per apprendere tecniche, filosofia e standard della vera cucina giapponese tradizionale fin dall’avvio del progetto.
Orari di lavoro
- Martedì, mercoledì, giovedì e venerdì: servizio serale.
- Sabato: pranzo e cena.
- Domenica: solo servizio pranzo.
- Chiusura settimanale: domenica sera e lunedì.
Chi cerchiamo
Cerchiamo una persona che desideri crescere insieme al progetto e che veda questa opportunità non come un semplice posto di lavoro, ma come un percorso competente all’interno di una realtà che punta all’eccellenza e all’autenticità della cucina giapponese.
Se desideri entrare a far parte di un team affiatato e contribuire fin dall’inizio alla nascita di un nuovo ristorante, inviaci la tua candidatura.
Retribuzione: €900,00 - €1.400,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona