Chef capo partita - hotel 4 stelle Luogo di lavoro: CagliariPer l'Hotel Aquadulci, importante e rinomato Hotel 4****, in una delle più belle località del sud sardegna situata nella splendida cornice di Chia, Randstad Italia spa Filiale di Cagliari ricerca: - CHEF CAPO PARTITA Si offre:- Assunzione diretta- Contratto full-time a tempo determinato 5 mesi, 4° Livello CCNL Turismo;- Inserimento in un contesto professionale dinamico e stimolante;- Possibilità di vitto e alloggio;- Turnazione settimanale, con giorni di riposo stabiliti. LUOGO DI LAVORO: CHIA (DOMUS DE MARIA)Retribuzione annua: 28000€ - 34000€esperienza2 anniresponsabilitàPer la stagione estiva, siamo alla ricerca di un Capo Partita motivato appassionato, con una solida esperienza nel settore e una spiccata attenzione alla qualità. La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di cucina e si occuperà della gestione autonoma di una partita, garantendo la preparazione e presentazione dei piatti nel rispetto degli standard dell'hotel.Responsabilità principali- Gestione autonoma della partita assegnata (antipasti, primi, secondi, o pasticceria);- Supervisione e coordinamento dei commis di cucina;- Controllo qualità delle materie prime e dei piatti finiti;- Collaborazione con lo chef e la brigata per la definizione e l'esecuzione del menù;- Rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP;- Gestione delle scorte e supporto negli ordini.qualificheSi richiede:- Esperienza comprovata nel ruolo, preferibilmente in strutture di pari livello;- Capacità di lavorare in team e sotto pressione;- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni;- Passione per la cucina mediterranea e attenzione al dettaglio;- Conoscenza base delle norme HACCP.La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).livello di studioScuola secondaria di secondo grado / Qualifica professionale - no requirements Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Cagliari Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/chef-capo-partita-hotel-4-stelle-cagliari/17443793.html