Descrizione
Diventa il cuore della cucina di un locale storico nel cuore di San Salvario, Torino!
Un'opportunità unica per chi vuole lasciare il segno in una cucina riconosciuta e affermata, nel quartiere più vivace e creativo di Torino. Cerchiamo un Responsabile di Cucina capace di unire gestione, organizzazione e passione culinaria.
Cosa farai:
* Coordinerai e guiderai la brigata di cucina, garantendo standard elevati e creatività nei piatti.
* Gestirai ordini, forniture, foodcost e la composizione dei menù, curando ogni dettaglio.
* Supervisionerai impiattamento, preparazioni e piatti principali, assicurando qualità e coerenza.
* Sarai responsabile dell'organizzazione delle attività quotidiane in cucina al fine di creare un ambiente di lavoro efficiente e motivante.
Chi cerchiamo:
* Professionisti/e con almeno 5 anni di esperienza in cucina, pronti a guidare una brigata con autonomia e visione.
* Persone capaci di innovare, strutturare e trasmettere passione al team.
* Chi desidera diventare un punto di riferimento all'interno di una cucina storica e in crescita a Torino.
Contratto
Cosa offriamo:
* Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione indeterminata (assunzione prevista dal 1 Febbraio)
* Retribuzione: 2.000€ – 2.200€ netti/mese. (Per un compenso annuo NETTO di 24.000/27.000€)
* Impegno full time, con 6 servizi distribuiti nell'arco della settimana. I giorni lavorativi varieranno da 4 a 6, in base alle esigenze operative, garantendo flessibilità nella pianificazione dei turni.
* Ambiente strutturato, stabile e trasparente, dove il tuo valore professionale viene riconosciuto.
Se vuoi portare la tua esperienza e la tua passione in un locale storico nel cuore di San Salvario, questa è la sfida giusta per te.
Competenze necessarie
* Autonomia gestione della posizione
* Composizione menù
* Gestione brigata
* Gestione comande della cucina
* Gestire ordini e forniture della cucina
* Supervisionare il personale
* Programmare i turni
* Impiattamento
* Preparazioni
* Formazione staff
* Primi piatti
* Secondi piatti