Demi Pastry Chef - Castello Banfi - Stagione **** All'interno della splendida proprietà del Castello Banfi, membro del prestigioso circuitoRelais & Châteaux, il ristorante La Taverna propone una raffinata cucina toscana, e per gliospiti del nostro esclusivo hotel (14 camere), offriamo un servizio impeccabile in ognidettaglio, inclusa la pasticceria. Per la prossima stagione, cerchiamo un/a Demi PastryChef motivato e desideroso di crescere in un contesto di alta qualità. Mansioni: Il/La Demi Pastry Chef si occuperà della gestione della partita di pasticceria all'interno delristorante La Taverna, dalla preparazione al servizio dei dessert. Inoltre, avrà laresponsabilità di realizzare i dolci per le colazioni destinate agli ospiti del nostro hotel. Ilcandidato ideale è una persona con una solida base tecnica, attenta agli standardqualitativi e desiderosa di perfezionarsi in un atmosfera stimolante. Preparazione e servizio dei dessert per il ristorante La Taverna, nel rispetto delledirettive dell'Executive Chef. Creazione e produzione dei dolci per le colazioni dell'hotel, mantenendo un'elevataqualità e presentazione. Gestione della propria partita di pasticceria, assicurando ordine, pulizia eorganizzazione. Assicurare il rispetto rigoroso delle normative HACCP e delle pratiche disostenibilità in cucina. Collaborare attivamente con il team, mantenendo un atteggiamento positivo eprofessionale. Requisiti richiesti: Esperienza: Esperienza pregressa, anche minima, in pasticcerie professionali ocucine d'albergo. Competenze tecniche: Buone capacità di base in pasticceria e conoscenza delleprincipali tecniche di preparazione. Professionalità: Attenzione ai dettagli, precisione e voglia di crescereprofessionalmente. Conoscenze tecniche: Ottima conoscenza e applicazione delle norme HACCP. Conoscenze linguistiche: È preferibile la conoscenza della lingua inglese Abilità relazionali: Capacità di lavorare in team e di seguire le direttive condisciplina. Disponibilità: Disponibilità a lavorare su turni e nei fine settimana, durante tutta lastagione (marzo-novembre). Contratto di lavoro stagionale da marzo a novembre. Alloggio garantito per tutta la durata del contrato. Retribuzione in linea con il 5° livello del Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro peri Pubblici Esercizi. Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante in un contesto unico e prestigioso, conpossibilità di crescita professionale all'interno della nostra brigata. L'opportunità di lavorare in uno dei paesaggi più belli d'Italia, all'interno di unarinomata struttura del circuito Relais & Châteaux. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******. Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. ******** – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi ****** e ******. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti Sede del lavoro J-*****-Ljbffr