Per il Quellenhof Luxury Resort Lazise sul Lago di Garda cerchiamo da subito o secondo gli accordi un Demi-Chef de Partie Tournant con esperienza. Per i nostri ospiti serviamo nell'ambito della mezza pensione gourmet una prima colazione a buffet e una cena gourmet a sei portate. La cucina gourmet del Quellenhof Luxury Resort Lazise si ispira come in tutti i Quellenhof Luxury Resorts alla Nouvelle Cuisine francese. E' una cucina internazionale con forti influenze italiane. Cosa offriamo: - Un posto di lavoro esclusivo al Lago di Garda - Un cultura orientata al servizio e alla cordialità - Un ambiente di lavoro rispettoso e aperto - Remunerazione superiore alla media - Rimborso spese mediche - Vitto e alloggio, con uso piscina e gym I Suoi compiti: - Come Tournant sa muoversi nella maggior parte o in tutti i partiti. - In assenza dello Chef de Partie è lo Shift Leader e ha la responsabilità del partito. - Lei è lo shift leader e sostituisce lo Chef de Partie in Sua assenza. In queste occasioni, ha la responsabilità del Suo Partito. - Assistere lo Chef de Partie nella creazione di piatti nuovi e nella composizione del menù. - Responsabile della Mise-en-place, Lei cucina nel Suo partito. - Eventualmente formazione dei Commis de Cuisine. - Controllo della qualità, ordine e pulizia, controllo della merce a disposizione. - Assicurarsi che gli standards igienici e le regole di salute e sicurezza vengano rispettati. - Monitorare le porzioni e gli sprechi. - Saper trasmettere entusiasmo e positività. I Suoi punti di forza: - Ottime capacità culinarie e una genuina passione per la produzione di piatti di alta qualità - Forte motivazione di lavorare in un team - In possesso di un'adeguata formazione nel settore alberghiero o della ristorazione - 1 anni di esperienza nella posizione di Demi-Chef de Partie, conoscenze più approfondite di più partiti. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Stagionale Durata contratto: 7 mesi Benefit: - Alloggio Contesto nel settore alimentare: - Cucina Orario: - Dal lunedì al venerdì - Festivo - Turni - Turno diurno - Weekend Esperienza: - demi chef de partie: 1 anno (Obbligatorio)