Belmond fa parte del gruppo di lusso leader a livello mondiale, LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton. L'essenza del marchio Belmond si fonda sulla sua tradizione, sulla maestria artigianale e sul servizio genuino e autentico. Opportunità come Executive Pastry Chef al Romazzino a Belmond Hotel per la stagione **** Il candidato ideale ha esperienza pregressa in strutture di pari livello e/o in ristoranti di Fine Dining, sarà responsabile della supervisione dell'intero reparto pasticceria, garantendo la massima qualità nella produzione di dessert e prodotti da colazione. Responsabilità principali Coordinare e gestire la produzione del reparto pasticceria, assicurando standard di eccellenza Supervisionare e formare il team di pasticceria, promuovendo un contesto di lavoro collaborativo e professionale Controllare l'approvvigionamento, la qualità e la conservazione delle materie prime Garantire il rispetto delle normative igieniche e di sicurezza alimentare (HACCP) Requirements Esperienza pregressa come Executive o Head Pastry Chef in hotel 5 stelle o ristoranti di alto livello Eccellente conoscenza delle tecniche di pasticceria classica e moderna, competenza nella preparazione di prodotti da colazione Capacità di leadership, organizzazione e gestione del personale Creatività, attenzione ai dettagli e sensibilità estetica nella presentazione dei dessert Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP Passione per l'eccellenza e orientamento alla qualità Benefits Contratto stagionale secondo il CCNL DELL'INDUSTRIA TURISTICA FEDERTURISMO CONFINDUSTRIA Attività di sviluppo e formazione Vitto e Alloggio J-*****-Ljbffr