Sous Chef – Osteria Caroseno
Siamo alla ricerca di un/una Sous Chef da inserire nel team di Osteria Caroseno, ristorante che valorizza la qualità delle materie prime, la tradizione culinaria e un'esperienza autentica per i propri ospiti.
La figura selezionata affiancherà lo Chef nella gestione operativa della cucina, contribuendo al mantenimento degli standard qualitativi e allo sviluppo della proposta gastronomica.
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Responsabilità principali
• Supporto nella gestione della cucina e supervisione della preparazione dei piatti nel rispetto degli standard del ristorante
• Collaborazione nella creazione e nell'innovazione del menù, in linea con l'identità del locale
• Coordinamento e supporto al team di cucina durante il servizio
• Organizzazione delle attività di cucina per garantire efficienza e qualità
• Collaborazione con il personale di sala per assicurare un servizio fluido e curato
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Requisiti professionali
• Esperienza pregressa nel settore della ristorazione, preferibilmente in contesti con standard qualitativi medio-alti
• Buona conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie
• Capacità di lavorare in team e in ambienti dinamici
• Attenzione ai dettagli e alla qualità del prodotto
• Capacità organizzative e gestione del lavoro anche nei momenti di maggiore operatività
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Caratteristiche personali
• Passione per la cucina
• Spirito di collaborazione
• Flessibilità e capacità di adattamento
• Proattività e senso di responsabilità
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Cosa offriamo
• Inserimento in un atmosfera professionale e stimolante
• Opportunità di crescita e sviluppo delle competenze
• Ruolo full-time con orari organizzati in base alle esigenze del servizio
Se desideri entrare a far parte di una realtà attenta alla qualità e alla cultura gastronomica, inviaci la tua candidatura.