Stiamo cercando tutto lo staff per le nostre nuove aperture, tra cui Milano Bicocca e Milano Navigli. Il nostro RESTAURANT MANAGER ideale : E’ il responsabile delle aree del ristorante: sala e cucina. E’ il responsabile degli ordini di acquisto per il suo ristorante. Si preoccupa di fornire un livello eccellente di servizio al cliente finale. Deve sviluppare un’approfondita conoscenza e comprensione degli ingredienti / piatti per essere capace di descriverli efficacemente ai clienti. Gestisce in maniera rapida ed efficace le richieste / reclami dei clienti, facendone un punto di partenza per migliorare. Organizza il suo staff in termini di turni e mansioni, e ne ha la piena responsabilità sia in termini di formazione, motivazione e preparazione. Si assicura che il suo ristorante e il suo team aderiscano dettagliatamente alle procedure aziendali. Seleziona accuratamente i nuovi membri del suo staff. Delegare efficacemente le responsabilità al vice / cassiere per assicurarsi che anche in sua assenza il ristorante venga gestito con successo. E’ il responsabile dell’implementazione dei requisiti legali di sicurezza. Garantisce un funzionamento ottimale del suo ristorante nel rispetto di tutte le direttive igieniche e qualitative, nonché seguendo gli standard operativi forniti dall’Azienda. Attua tempestivamente le iniziative di marketing definite a livello centrale, verificandone i risultati e l’incidenza sulle vendite. Assicurare che tutte le nuove iniziative dell’azienda siano efficacemente comunicate e implementate nel ristorante. Si assicura di ridurre al minimo le perdite o gli sprechi all’interno del suo ristorante. Condivide col team sia i risultati che le opportunità di miglioramento, raccogliendo sempre i feedback di tutti in modo aperto e costruttivo. Deve conoscere / possedere : Normative HACCP. Normativa di base sulla sicurezza Legge 81 / 08. Gestione di un punto vendita della ristorazione. Preferibile provenienza dal mondo fast-food. Abilità a lavorare utilizzando KPI e obiettivi assegnati. Lingua inglese. Utilizzo personal computer. Patente B. Contratto di lavoro : Tempo pieno Retribuzione : €25.000,00 - €28.000,00 all'anno Sede di lavoro : Di persona J-18808-Ljbffr