Mansioni principali
- Gestione della propria partita di cucina, garantendo qualità, precisione e tempi di servizio
- Preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard della struttura
- Collaborazione con lo Chef e il resto della brigata per la pianificazione e l’esecuzione dei servizi
- Controllo della qualità delle materie prime e della corretta conservazione degli alimenti
- Supervisione e formazione di eventuali commis o personale junior della partita
- Rispetto delle norme igienico-sanitarie e sicurezza in cucina
Requisiti
- Esperienza consolidata come cuoco o capopartita in hotel, ristoranti di alto livello o stellati
- Conoscenza delle tecniche di cucina classica e moderna
- Capacità di gestire la pressione e organizzare il lavoro in modo autonomo
- Precisione, attenzione ai dettagli e cura della presentazione dei piatti
- Spirito di squadra, affidabilità e proattività
- Disponibilità a lavorare su turni, anche spezzati
Offerta
- Contratto stagionale full-time, con concreta possibilità di proroga per la stagione invernale
- CCNL Turismo/Alberghi
- Vitto e alloggio in condivisione
- Possibilità di crescita professionale in un ambiente elegante e strutturato
Sede di lavoro: Breuil-Cervinia, Valle d’Aosta
Durata contratto: 3 mesi con possibilità di proroga per la stagione invernale 2026/2027