La catena alberghiera Club Esse Hotels & Resorts ricerca per la stagione estiva 2025 uno Chef da inserire presso la propria struttura in Abruzzo.
Saranno assegnate le seguenti responsabilità:
* Rispettare gli standard qualitativi aziendali proponendo, allo stesso tempo, innovazione del prodotto.
* Gestire e supervisionare l'operatività efficiente della cucina.
* Gestire e motivare la brigata di cucina garantendo un ambiente di lavoro sereno ed inclusivo e la collaborazione con gli altri reparti.
* Controllare l'ambiente di lavoro garantendo il rispetto delle norme Haccp e di sicurezza sul lavoro.
* Monitorare la conservazione degli alimenti garantendo un adeguato stockaggio.
* Perseguire il rispetto del food cost.
Requisiti:
* Esperienza pluriennale in Resort e Villaggi turistici con servizio a buffet
* Conoscenza delle normative di autocontrollo HACCP
* Competenza nella gestione delle risorse e dei principi contabili di base
* Orientamento alla soddisfazione delle esigenze degli ospiti
* Buona leadership
Si offre:
* Contratto a tempo determinato.
* Retribuzione in linea con il ruolo e l’esperienza.
* Vitto e alloggio
* Formazione su Haccp e Sicurezza sul lavoro
E’ possibile inviare la propria candidatura completa di Curriculum compilando il nostro form al seguente Link