Job Description
Forte Village, Resort pluripremiato per l’eccellenza dell’ospitalità e della ristorazione, ricerca un/a Cuoco Capo Cucina per la stagione 2026.
Cosa farai:
- Gestirai la cucina: menu, brigata, food cost e fornitori.
- Supervisionare preparazione, presentazione piatti e standard di qualità.
- Formare il team, ottimizzare processi e innovare il menu
- Garantire norme HACCP e servizio efficiente nei turni intensi.
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo di Cuoco Capo Cucina in hotel 4*/5* stelle o ristoranti di alto livello.
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime
- Precisione, organizzazione e capacità di gestire il ritmo del servizio
- Passione, affidabilità e spirito di squadra
- Problem solving, creatività e passione per l’eccellenza.
Agevolazioni
- Vitto e alloggio
- Ambiente internazionale
- Possibilità di crescita interna
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