La Bursch Country House – appartenente al circuito HorecaJob - un ristorante 1 Stella Verde Michelin all'interno di un'elegante struttura ricettiva è alla ricerca diun/a chef de rang con concrete prospettive di crescita da inserire nel proprio gruppo di sala.Entrare alla Bursch Country House significa far parte di un progetto ambizioso, dove professionalità, eleganza del servizio e spirito di collaborazione sono valori fondamentali. Ogni membro del team è un vero ambasciatore dell'identità della struttura.La figura avrà un ruolo chiave nella gestione del servizio e dell'esperienza dell'ospite,contribuendo al mantenimento e al miglioramento degli standard di eccellenza, conl'obiettivo di supportare il percorso di conferma della Stella Michelin e il raggiungimento dinuovi traguardi qualitativi.Responsabilità• Coordinamento e supervisione del servizio di sala• Accoglienza e gestione dell'ospite con attenzione all'esperienza complessiva• Gestione di eventi e servizi di diversa tipologia• Supporto alla formazione e crescita del team di sala• Collaborazione costante con la cucina per garantire fluidità e qualità del servizio• Cura del dettaglio, mise en place e standard di servizio fine dining• Gestione delle prenotazioni e delle esigenze degli ospiti• Rispetto delle procedure e degli standard qualitativi di una struttura stellata• Supporto nella gestione del costo del personale e del beverageRequisiti• Esperienza come Maître, Chef de Rang o in ruoli analoghi in contesti di fine dining o stellati• Ottime capacità di leadership, organizzazione e problem solving• Robusto orientamento all'ospite e attenzione al dettaglio• Ottima conoscenza della lingua inglese (la conoscenza del francese è un plus)• Conoscenza del mondo del vino e dei cocktail• Automunit@Cosa offriamo• Contratto full time con retribuzione a partire da €1.500 in su, netti mensili per loChef de rang e dai €1800 in su per la posizione di maître, commisurataall'esperienza• Tredicesima e quattordicesima mensilità e TFR a parte• Alloggio incluso (uso esclusivo in caso di Maitre e condiviso, con stanza privata, perposizione più bassa)• 2 giorni di riposo settimanaliDisponibilità• Inserimento immediato