Descrizione "Volèe Bistrot" a Trento sta cercando 1 Cuoco capo partita. Se hai almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e vorresti avere la possibilità di crescere professionalmente affiancando un grande Chef questa potrebbe essere l'occasione perfetta per te! Preferibile essere autonominegli spostamenti. Contratto Contratto a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato Impegno full time con i seguenti turni su 6 giorni a settimana: - dalle 11: 00 alle 14: 30 - dalle 17: 30 alle 22: 00 Domenica giorno di riposo Possibilità di fare turno unico serale 17: 30 - 22: 30(con stipendio commisurato in base alle ore svolte) Lo stipendio mensile sarà di 2000-2200€ netti. Cosa offre l'azienda - Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie - Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze - Preparazioni - Rispettare le porzioni standard - Tecniche di cottura moderne - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti - Impiattamento - Primi piatti - Secondi piatti - Cucina di carne - Cucina di pesce - Piatti freddi