MAW. agenzia per il lavoro, Filiale di Firenze
per conto di Agriturismo Terre di Giorgio, prestigiosa realtà immersa nella Val d’Orcia, ricerca uno/a Chef de Partie da inserire all’interno del team di cucina presso la sede di Castiglione d’Orcia (SI) per la stagione da marzo a novembre.
La risorsa si occuperà di:
1. Gestione autonoma di una partita (antipasti, primi, secondi o dessert, in base all’esperienza)
2. Preparazione delle linee e dei piatti secondo gli standard della struttura
3. Collaborazione con lo Chef e il resto della brigata di cucina
4. Controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti
5. Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
6. Supporto nell’organizzazione del servizio e nella gestione delle tempistiche
Requisiti richiesti:
7. Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie
8. Passione per la cucina e attenzione alla qualità del prodotto
9. Capacità di lavorare in team e sotto pressione
10. Automunito/a (la sede non è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici)
11. Flessibilità oraria, disponibilità a lavorare nei weekend e nei festivi
Orario di lavoro:
12. Full time
13. Un giorno di riposo settimanale su rotazione