Chef De Rang Per Ristorante Stellato
Luogo di lavoro: Dolegna Del Collio
Descrizione
Vuoi crescere nella ristorazione di alta gamma? L'Argine a Vencò, ristorante 1 stella Michelin guidato dalla Chef Antonia Klugmann, cerca uno Chef de rang per un percorso professionale nel cuore del Collio Friulano, tra vigne e boschi vicino al confine sloveno. È una realtà indipendente che ha costruito la propria identità su territorio, stagionalità e sostenibilità, dove il servizio di sala ha un ruolo centrale nell'esperienza dell'ospite. Offriamo formazione continua, collaborazione stretta tra cucina e sala, e la possibilità di approfondire vino e prodotti locali in un ambiente giovane e motivato.
Cosa Farai:
- Accoglierai gli ospiti con professionalità e cura dei dettagli
- Gestirai il rango in autonomia, coordinando il servizio al tavolo
- Spiegherai il menu valorizzando la filosofia gastronomica e i prodotti del territorio
- Collaborerai quotidianamente con cucina e cantina per garantire un'esperienza memorabile
- Parteciperai alla formazione continua su vino, prodotti locali e tecniche di servizio
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 1 anno di esperienza come Chef de rang o cameriere/a in ristoranti di livello
- Hai già lavorato in contesti simili di alta ristorazione
- Conosci l'inglese per comunicare con clientela internazionale
- Hai attenzione ai dettagli, spirito di squadra e sensibilità verso l'ospitalità
- Desideri metterti in gioco in un progetto in continua evoluzione
Contratto
Offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time su 40 ore settimanali. I turni sono misti: 2 giorni solo cena e 3 giorni pranzo e cena.
La retribuzione è compresa tra 1.500 e 1.700 € netti al mese su 12 mensilità, oltre alle mance.
Inclusi nel pacchetto: alloggio condiviso (disponibile per candidati provenienti da fuori regione), pasti per lo staff, formazione continua a contatto diretto con cucina e cantina (con approfondimenti su vino, prodotti del territorio e filosofia gastronomica) e abbigliamento da lavoro.
L'inizio è previsto il prima possibile. È necessario essere autonomi negli spostamenti.
Cosa offre l'azienda
- Alloggio condiviso incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Aggiornamento continuo
- Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie
- Accoglienza clienti
- Gestione del rango
- Spiegazione menu
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Dolegna Del Collio