Randstad Italia S.P.A., filiale di Caserta, è alla ricerca di un AIUTO CUOCO.Sede di lavoro: Caserta centroTipologia contrattuale: tempo determinato finalizzato all'inserimento.Retribuzione annua: 18000€ - 22000€esperienza1 annoresponsabilitàDi cosa ti occuperai: Preparazione Linea: Lavaggio, mondatura e taglio di verdure, carni e pesce con tecniche professionali.Supporto Cotture: Gestione autonoma della postazione friggitoria, cottura contorni e supporto ai primi/secondi durante il servizio.Impiattamento: Collaborazione con lo Chef nella finitura dei piatti e cura dell'estetica della portata.Gestione Magazzino: Ricezione merci, controllo qualità dei prodotti freschi e stoccaggio in cella con rotazione FIFO.HACCP: Compilazione dei registri della temperatura, etichettatura dei semilavorati e sanificazione profonda delle attrezzature e dei piani di lavoro.qualificheCompetenze da avere:Preparazione Linea (Mise en place): Capacità di preparare autonomamente tutti gli ingredienti necessari per il servizio.Tecniche di Taglio: Padronanza nell'uso dei coltelli per diverse tipologie di taglio (julienne, brunoise, mirepoix) su verdure, carne e pesce.Metodi di Cottura: Conoscenza delle cotture base (bollitura, frittura, griglia, cotture a vapore e in forno).Uso Attrezzature Professionali: Utilizzo di affettatrici, forni a convenzione, abbattitori, cutter e impastatrici.Conservazione Alimenti: Tecniche di stoccaggio, etichettatura e conservazione sottovuoto o in abbattitore.Supporto Impiattamento: Capacità di rifinire e guarnire il piatto secondo le direttive dello Chef. La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.Randstad.It/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).livello di studiolicenza media (scuola secondaria di 1° grado)