Descrizione
Green Paradise situato a Marano Lagunare(UD), e cliente del circuito Restworld è alla ricerca di un aiuto cuoco.
Il locale è specializzato in panini, pinse, fritti e affettati.
Il candidato ha almeno 1 anno di esperienza nello stesso ruolo oppure formazione alberghiera.
La risorsa si occuperà di:
-preparare la linea del servizio
-aiutare il cuoco nella preparazione degli ordini
-conservazione degli alimenti
-lavaggio e pulizia
E' gradita la conoscenza dell'utilizzo dell'affettatrice e della griglia.
Contratto
Si offre contratto determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.
L'impegno previsto sarà full-time distribuito su 6 giorni con turni unici.
Lo stipendio offerto sarà di 1300-1500 euro netti mensili da valutare in base all'esperienza e le competenze del candidato.
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
* Autonomia gestione della posizione
* Conoscenza tecniche di taglio
* Conservare le materie prime per alimenti
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Gestione comande della cucina
* Gestire ordini e forniture della cucina
* Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
* Impiattamento
* Piatti freddi
* Preparare condimenti per insalate
* Preparazione dolci
* Preparazioni
* Primi piatti
* Rispettare le porzioni standard
* Secondi piatti
* Tecniche di cottura moderne
* Utilizzare gli strumenti di cucina
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
* Pulire la cucina
* Cucina di carne
* Lavare i piatti
* Cucina di pesce
* Preparare panini