La risorsa sarà inserita nel team di cucina e supporterà lo Chef e il personale di cucina nella preparazione delle pietanze, garantendo ordine, pulizia e rispetto degli standard qualitativi e igienico-sanitari della struttura.
Nello specifico:
* Supporto nella preparazione delle materie prime (pulizia, taglio e porzionatura);
* Collaborazione nella preparazione dei pasti secondo le indicazioni dello Chef;
* Preparazione e gestione delle basi di cucina (sughi, salse, impasti, ecc.);
* Riordino e pulizia delle postazioni di lavoro durante e dopo il servizio;
* Corretta conservazione degli alimenti secondo normativa HACCP;
* Supporto nella gestione delle scorte e stoccaggio delle materie prime;
* Lavaggio e sanificazione di utensili, attrezzature e ambienti di cucina;
* Collaborazione con il team per garantire un servizio fluido e puntuale.
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