Il Gruppo Alajmo ricerca un/una Pasticcere/a per il Laboratorio MammaRita, realtà specializzata nella produzione di pasticceria e panificati artigianali, situato a Rubano (PD).
Qualifiche, competenze e l'esperienza necessaria per questo ruolo sono disponibili nella descrizione completa riportata di seguito.
La risorsa inserita in laboratorio si occuperà di:
Preparazioni di pasticceria e prodotti da forno, seguendo ricette, dosaggi e standard produttivi del Gruppo.
Impasti, lievitazioni e cotture, con controllo puntuale dei processi per garantire qualità e uniformità.
Gestione e compilazione dei lotti di produzione, assicurando tracciabilità e rispetto delle procedure interne.
Controllo e monitoraggio delle materie prime, incluse attività di stoccaggio e verifica delle scorte.
Verifica del corretto funzionamento dei macchinari
e segnalazione tempestiva di eventuali anomalie.
Realizzazione del prodotto finale
in linea con i livelli di eccellenza richiesti dal Gruppo Alajmo.
Il Gruppo Alajmo ricerca un/una Pasticcere/a per il Laboratorio MammaRita, realtà specializzata nella produzione di pasticceria e panificati artigianali, situato a Rubano (PD).
La risorsa inserita in laboratorio si occuperà di:
Preparazioni di pasticceria e prodotti da forno, seguendo ricette, dosaggi e standard produttivi del Gruppo.
Impasti, lievitazioni e cotture, con controllo puntuale dei processi per garantire qualità e uniformità.
Gestione e compilazione dei lotti di produzione, assicurando tracciabilità e rispetto delle procedure interne.
Controllo e monitoraggio delle materie prime, incluse attività di stoccaggio e verifica delle scorte.
Verifica del corretto funzionamento dei macchinari
e segnalazione tempestiva di eventuali anomalie.
Realizzazione del prodotto finale
in linea con i livelli di eccellenza richiesti dal Gruppo Alajmo.
Ci rivolgiamo a candidati/e con:
Esperienza pregressa nel ruolo di pasticcere/a o panificatore/trice, preferibilmente in contesti strutturati o laboratori di produzione.
Attitudine al lavoro di squadra e capacità di collaborare in un flusso produttivo organizzato.
Sede di lavoro
Rubano (PD) – Laboratorio MammaRita
Tipologia di contratto
Inquadramento e RAL commisurati all'esperienza maturata dal/la candidato/a.
Orario full time: 5 giorni di lavoro e 2 di riposo. xrdztoy
Possibilità di alloggio.
Il presente annuncio è rivolto a candidati di qualsiasi sesso, età e nazionalità, ai sensi delle normative vigenti (L. 903/77, L. 125/91, D.Lgs. 215/03 e D.Lgs. 216/03).