Sommelier
AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Borgo Tre Vaselle a Torgiano (PG), è alla ricerca di un/una Sommelier da inserire all'interno della struttura. L'inserimento rappresenta un'opportunità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello.
Informazioni sul ruolo
Il ruolo prevede la gestione della cantina e del servizio vini, con la responsabilità di valorizzare l'offerta enologica della struttura in linea con i più alti standard di ospitalità luxury.
Responsabilità
* Gestione e aggiornamento della carta dei vini, con attenzione alle eccellenze del territorio umbro e alle produzioni nazionali e internazionali
* Servizio al tavolo con abbinamenti cibo-vino personalizzati e consulenza agli ospiti
* Gestione dell'approvvigionamento, dello stoccaggio e dell'inventario della cantina
* Formazione e supporto al personale di sala sul servizio bevande
* Collaborazione con la cucina per la definizione di percorsi degustazione e menu abbinati
* Cura delle relazioni con produttori e fornitori del settore vitivinicolo
Qualifiche
* Diploma o certificazione sommelier (AIS, FISAR o equivalente)
* Esperienza nel ruolo, preferibilmente in ristoranti o strutture alberghiere di livello luxury
* Approfondita conoscenza dei vini italiani, con particolare attenzione ai territori umbro e toscano
* Buona conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue costituiscono titolo preferenziale
* Passione per il mondo enologico, eleganza nel servizio e ottime doti comunicative
* Disponibilità a turni flessibili, inclusi weekend e festivi
Compenso e pacchetto retributivo
Sede di lavoro: Torgiano (PG). Inserimento con contratto stagionale. Retribuzione: 35_ 40K
CCNL TURISMO CNEL H052;
Livello 3°
La retribuzione prevista per questa posizione è pari a €35.000 - 40.000 lordi annui, commisurata all'effettiva esperienza del profilo.
L'offerta si intende rivolta a persone di ogni genere, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006, dei D.Lgs. n. 215 e n. 216 del 2003 sulla parità di trattamento, e della Direttiva (UE) 2023/970 sulla trasparenza salariale
#J-18808-Ljbffr