Grafton Horeca*
è un
team dedicato
a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito
hotellerie,
ristorazione
e
catering. Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.
CHEF DE PARTIE_PRESTIGIOSO RISTORANTE DI LUSSO_LAGO DI GARDA_VITTO E ALLOGGIO
Unisciti ad un progetto culinario d'eccellenza nato dalla passione per la cucina e dalla tradizione di un brand che ha fatto della qualità il proprio marchio. In una location affacciata sulle rive del Lago di Garda, contribuirai a offrire un'esperienza gastronomica curata in ogni dettaglio, dove gusto, eleganza e territorio si fondono in armonia.
Di cosa ti occuperai?
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Preparare menù in collaborazione con lo staff di cucina e supportare l’Executive Chef nella gestione degli ordini e dei piatti assicurando la massima qualità.
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Seguire le indicazioni dell’Executive Chef
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Proporre nuove preparazioni e modalità di impiattamento
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Ottimizzare i processi con attenzione alla velocità e alla qualità
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Seguire gli standard di igiene, conoscenza ed applicazione norme HACCP
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Aiutare a mantenere il clima cooperativo e amichevole in cucina e coordinare i commis.
Hai queste competenze e caratteristiche?
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rapidità di esecuzione, inventiva, precisione e attenzione al particolare nella presentazione dei piatti
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Autonomia, flessibilità, conoscenza delle norme HACCP
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team working e capacità di gestire ritmi veloci e operativi
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Buone doti organizzative e relazionali
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esperienza pregressa nella mansione in contesti di servizio formale
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Gradita precedente esperienza in ristoranti del settore lusso
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Disponibilità al trasferimento
Offerta Contrattuale: Contratto : inserimento diretto in azienda a tempo determinato;
CCNL di riferimento : Turismo, livello e RAL commisurati all’esperienza del candidato;
Retribuzionee agevolazioni : vitto e alloggio inclusi (alloggio distante circa 10 minuti dal ristorante), percorsi formativi dedicati e possibilità di crescita professionale. 5gg su 7 Full Time 40 ore settimanali
Grafton Horeca*
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a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito
hotellerie,
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e
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