Pb Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, /b seleziona un/una b Chef de Partie /b per una vera istituzione della ristorazione milanese b Giacomo Milano /b. Il Gruppo, che vanta già diversi punti d'eccellenza, è oggi alla ricerca di nuovi talenti per la sua attesissima nuova apertura a Resistente dei Marmi. /pbrQualifiche, competenze e l'esperienza necessaria per questo ruolo sono disponibili nella descrizione completa riportata di seguito.brpb Il Ruolo /b /pp La risorsa, inserita all’interno della brigata di cucina, sarà responsabile di supportare attivamente l’Head Chef e il team nello svolgimento delle attività operative, garantendo efficienza, qualità e continuità del servizio. /pp In particolare si occuperà di: /pulli Gestire e garantire l’operatività della propria partita; /lili Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina secondo gli standard qualitativi del Gruppo; /lili Fornire supporto operativo alle altre figure del reparto cucina per mantenere elevata efficienza del servizio; /lili Segnalare allo Chef eventuali problematiche e criticità riscontrate durante l’operatività; /lili Garantire ordine e pulizia degli spazi di lavoro nel rispetto degli standard HACCP; /lili Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi. xdwybme /li /ulpb Il Profilo Ideale /b /pp Cerchiamo professionisti con: /pulli Esperienza nel ruolo di Chef de Partie; /lili Conoscenza delle materie prime, dei prodotti alimentari e delle tecniche di lavorazione; /lili Voglio di inserirsi positivamente all’interno del team e crescere professionalmente /li /ulpb Informazioni Aggiuntive: /b /pp CCNL: Turismo /pp Durata contratto: maggio/giugno-settembre /pp Sede: Forte dei Marmi, Vito incluso e alloggio solo per chi non fosse domiciliato o residente nella zona. /p