About MiramisSe sta pensando di inviare una candidatura, si ricordi di premere il pulsante apposito dopo aver letto l'intera descrizione.Miramis fa parte della holding svedese Qarlbo AB. Il portfolio di lancio di Miramis include proprietà iconiche situate nel sud della Toscana, a poco più di un’ora da Roma: l’Hotel La Roqqa e l’Isolotto Beach Club a Porto Ercole, l’Hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano e la Fattoria La Capitana a Magliano in Toscana. Inoltre, nell’ambito di progetti di rigenerazione urbana, è prevista la realizzazione di una nuova struttura alberghiera nell’area dell’ex fabbrica Cirio a Porto Ercole.Posizione:Stiamo cercando per la stagione estiva 2026 un/una Demi Chef de Rang_Cameriere/a di sala per la nostra struttura Hotel Torre di Cala Piccola, che riporti direttamente allo/a Chef de Rang.Il tuo ruolo e la tua mission in MiramisSarai protagonista nel garantire agli ospiti un servizio di alta gamma, personalizzato ed emozionante. Lavorerai a stretto contatto con lo/la Chef de Rang per gestire il rango assegnato, coordinando le attività dei Commis e relazionandoti costantemente con cucina, bar, sommelier e room service. La tua missione sarà offrire momenti memorabili, curare ogni dettaglio del servizio, accogliere gli ospiti con autentica attenzione e distinguerti per professionalità, passione e sensibilità.Requisiti:Le competenze tecniche che cerchiamo:Operatività nei principali stili di servizio (al guéridon, con cloche, sfilettature semplici al tavolo)Lettura, trasmissione e gestione accurata delle comande (cartacea e digitale)Padronanza delle tecniche base di sommellerie e abbinamento cibo/vinoConoscenza delle principali intolleranze e allergie alimentariUtilizzo avanzato di tutti gli strumenti professionali di salaEsperienza in ambienti di alto livello qualitativo e internazionaleCapacità nel realizzare semplici mise en place live o flambage (preferibile)Conoscenza della lingua ingleseLe competenze attitudi