Pubblicato il 18 giugno
Mansioni della posizione
Profilo Adecco Italia SpA, filiale di Fidenza, è alla ricerca di uno Chef per l'apertura di un nuovo ristorante sito a Busseto (PR). Responsabilità Coordinare l'intera attività di cucina garantendo elevati standard qualitativi in ogni servizio erogato ai clienti; Supervisionare la preparazione dei piatti assicurando il rispetto delle ricette, dei tempi di lavorazione e delle porzioni previste. Garantire il rispetto delle normative igienico sanitarie e di sicurezza sul lavoro all'interno di tutti gli spazi di cucina. Formare e affiancare il personale di cucina favorendo collaborazione, comunicazione efficace e corretta distribuzione dei compiti operativi. Skill e Professionalità Capacità di gestire operativamente una cucina qualificato assicurando continuità di servizio anche nei momenti di maggiore affluenza. Competenza nella realizzazione di menù strutturati, bilanciando creatività culinaria, costi delle materie prime e tempi di preparazione. Padronanza delle norme HACCP e delle procedure igienico sanitarie applicate al settore della ristorazione collettiva e commerciale. Capacità organizzative e di problem solving per gestire imprevisti, urgenze di servizio e richieste specifiche della clientela. Buone doti relazionali e attitudine al lavoro di squadra per interagire con sala e direzione. Informazioni Aggiuntive Orario di lavoro: dal lunedì alla domenica, con giorni di riposo a scalare, con turno pranzo e cena - 11:00/15:30 e 18:00/23:00. Prevista flessibilità.
Prevista assunzione diretta, CCNL Turismo Confcommercio, livello 4/5, in base all'esperienza. I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
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Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
