ROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate.La CollectionLa Collection comprende al momento tre Hotel 5* L:
ROMEO Napoli operativo dal 2009ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026
PosizionePer il Romeo Hotel di Napoli siamo alla ricerca di un Assistant Sommelier che, a supporto di tutti gli outlet F&B dell'hotel, svolga le seguenti mansioni:
Assistere il Sommelier nella selezione, approvvigionamento e conservazione dei viniMonitorare il consumo di vino, valutare la domanda e formulare raccomandazioni per il rifornimento e l'aggiornamento della selezione di viniPartecipare al servizio al tavolo, presentando e servendo i vini secondo gli standard di settoreSupportare la gestione e rotazione dell'inventario e degli ordini di cantina
Requisiti
Qualifica AIS / WSET o similiEsperienza pregressa nel medesimo ruolo in ristoranti fine dining e/o in hotel di LussoProfonda conoscenza delle diverse regioni vinicole, dei vitigni, delle annate e delle tecniche di vinificazionePadronanza degli standard di servizio LQA/MICHELINConoscenza fluente della lingua ingleseSpiccate doti relazionali e di vendita
Altre informazioniLa presente offerta di lavoro non prevede la disponibilità di staff house. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.#J-18808-Ljbffr