Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, seleziona un/una Chef de Partie per un
prestigioso Spa e resort a 5 stelle situato tra il lago Lugano e il lago di Como. creatività, leadership e cura del dettaglio sono elementi fondamentali per guidare
A seconda della sezione, sarà responsabile di supportare attivamente l’Head Chef nello
svolgimento di determinati compiti e attività al fine di garantire un'eccellente qualità ed
Conoscere le materie prime e verificarne la qualità;
• dall’Head Chef e riprodurle nella loro preparazione;
• Gestire l'inventario degli ingredienti e dei prodotti alimentari necessari per i turni,
comunicare le esigenze di ordine all’Head Chef o ai Sous Chef, controllare le scorte e
gestito in modo efficiente e soddisfi gli standard di qualità e le aspettative degli ospiti;
• HACCP;
• Assistere l’Head Chef nella creazione di nuove ricette o nella modifica di quelle
attrezzature e strumenti presenti in cucina, conoscendo i rischi associati e le norme
Solida esperienza nel ruolo di Chef de Partie in contesti strutturati.
• Esperienza anche nella cucina a base di carne;
• Conoscenza delle materie prime, dei prodotti alimentari e delle relative tecniche di
Cosa Offre l’Azienda
• CCNL turismo, IV livello
• Retribuzione: 2000-2300€ netto mensile (rateo XIII e XIV inclusi, straordinari
forfettizzati), TFR a fine contratto o versato mensilmente sul fondo scelto, ferie e ROL a
fine contratto.
• Aprile 2026-Novembre 2026
• Turni: 6 su 7, 5 turni spezzati e 1 turno unico
• Vito e alloggio inclusi, scontistiche interne alla struttura, scontistiche e
convenzioni nei bar e ristoranti della zona e per la palestra, possibilità di corsi gratuiti
di lingua Inglese e Tedesca.