DescrizioneIl Laboratorio, ristorante situato nel centro di Mantova, e appartenente al circuito Restworld, sta cercando un aiuto cuoco.
Entrerai a far parte di una squadra giovane e accogliente dove la passione per il lavoro ha trasformato la cucina in un laboratorio di ricerca e sperimentazione. Sarai affiancato dal primo giorno da una squadra di professionisti che non vedono l'ora di vederti crescere.
Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza nel ruolo.
La risorsa si occuper delle partite dei primi e dei secondi.
ContrattoSi offre un contratto determinato con finalit di assunzione nel lungo periodo.
Si richiede un impegno full-time 5 giorni a settimana.
I turni saranno spezzati solo il sabato e la domenica. Nei restanti giorni saranno unici dalle 15 alle 23.
Lo stipendio offerto varia da un range di 1400-1600 euro netti e comunque commisurato all'esperienza del candidato.
Benefit:
-Il ristorante offre al proprio staff il 25% di sconto come clienti.
-Durante l'anno si avr la possibilit di partecipare a degustazioni e gite insieme alle brigate.
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Sconto ristoranti
Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Secondi piatti
- Primi piatti vetrinabakeca