Descrizione Generale Il
Bartender
è responsabile di preparare e servire cocktail, vini e altre bevande in linea con gli standard di eccellenza dell’hotel. Deve garantire un’esperienza unica agli ospiti, con servizio impeccabile, attenzione ai dettagli e creatività nelle preparazioni. Collabora con il team di sala e con il
Bar Manager
per assicurare un ambiente raffinato e accogliente.
Principali Responsabilità
Preparazione e servizio di bevande: Creare e servire cocktail classici e innovativi rispettando le tecniche di mixology avanzata.
Conoscere approfonditamente il menù delle bevande, suggerendo abbinamenti e alternative personalizzate.
Mantenere standard di presentazione elevati, garantendo estetica e qualità nelle preparazioni.
Accogliere gli ospiti con professionalità e cortesia, offrendo un servizio personalizzato.
Anticipare le esigenze degli ospiti e suggerire cocktail su misura.
Gestire eventuali richieste particolari, allergie o intolleranze con precisione.
Monitorare e gestire le scorte di liquori, vini e ingredienti, segnalando necessità di rifornimento.
Garantire ordine e pulizia dell’area di lavoro, rispettando norme di igiene e sicurezza.
Curare l’esposizione delle bottiglie e dei ruoli di lavoro per mantenere un ambiente elegante.
Contribuire alla creazione di nuove proposte di cocktail in linea con il concept del bar e dell’hotel.
Partecipare alla selezione di ingredienti premium e tecniche avanzate per arricchire l’esperienza del cliente.
Restare aggiornato sulle ultime tendenze della mixology e del settore beverage.
Lavorare in sinergia con i colleghi di sala per garantire un servizio fluido ed ottimizzato.
Supportare eventi speciali, aperitivi e serate tematiche con preparazioni e allestimenti adeguati.
Formare il personale junior e i nuovi arrivati sulle tecniche di preparazione e servizio.
Profilo del Candidato
Esperienza: minimo 2–3 anni in ruoli simili in hotel di lusso o cocktail bar di alto livello.
Lingue: ottima conoscenza dell’italiano e dell’inglese; la conoscenza di altre lingue è un plus.
Competenze tecniche: eccellente conoscenza della mixology, dei distillati, dei vini e delle tecniche di servizio avanzato.
Creatività e passione: capacità di innovare, creare signature cocktails e interpretare le esigenze della clientela di lusso.
Attenzione ai dettagli: precisione nella presentazione delle bevande e nella gestione del servizio.
Doti relazionali: forte attitudine all’ospitalità e capacità di interagire con clienti internazionali.
Flessibilità: disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
Conoscenza gestionale I‑Selz.
Gestione dello stress: capacità di lavorare in ambienti dinamici mantenendo un alto livello di qualità.
Livello di Anzianità Livello medio‑alto
Tipo di Impiego Funzione lavorativa: Management e Industria manifatturiera
Settore Settore alberghiero
Location Riva del Garda
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