Chef de Rang – L’Albereta Relais & Châteaux
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L’Albereta, prestigioso Relais & Châteaux nel cuore della Franciacorta, è alla ricerca di un/una Chef de Rang da inserire all’interno del team F&B.;
I ristoranti della struttura offrono diverse esperienze gastronomiche: dal fine dining alla braceria, dal benessere alla pizzeria gourmet, con l’obiettivo di garantire agli ospiti un viaggio culinario completo e memorabile.
Il/la candidato/a ideale nutre una resistente passione per l’ospitalità di alta gamma e si impegna quotidianamente per offrire un servizio attento, personalizzato e di eccellenza.
Presentare e illustrare con competenza il menu e la carta dei vini
-Raccogliere le comande e trasmetterle correttamente alla cucina
Mantenere un dialogo costante con maître e brigata di sala/cucina
-Almeno 4 anni in ruolo analogo presso ristoranti o strutture di alto livello
Competenze tecniche xdwybme
-Ottima conoscenza delle tecniche di servizio di sala
-Solida preparazione enogastronomica e conoscenza della carta vini
-Buona conoscenza della lingua inglese (preferibile)
Formazione continua
-Assegnazione alloggio se necessario
Specificare nell’oggetto: “Vacancy Chef de Rang”