Mansioni principali
* Gestione della propria partita di cucina, garantendo qualità, precisione e tempi di servizio
* Preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard della struttura
* Collaborazione con lo Chef e il resto della brigata per la pianificazione e l’esecuzione dei servizi
* Controllo della qualità delle materie prime e della corretta conservazione degli alimenti
* Supervisione e formazione di eventuali commis o personale junior della partita
* Rispetto delle norme igienico-sanitarie e sicurezza in cucina
Requisiti
* Esperienza consolidata come cuoco o capopartita in hotel, ristoranti di alto livello o stellati
* Conoscenza delle tecniche di cucina classica e moderna
* Capacità di gestire la pressione e organizzare il lavoro in modo autonomo
* Precisione, attenzione ai dettagli e cura della presentazione dei piatti
* Spirito di squadra, affidabilità e proattività
* Disponibilità a lavorare su turni, anche spezzati
Offerta
* Contratto stagionale full-time, con concreta possibilità di proroga per la stagione invernale
* CCNL Turismo/Alberghi
* Vitto e alloggio in condivisione
* Opportunità di crescita professionale in un ambiente elegante e strutturato
Sede di lavoro: Breuil-Cervinia, Valle d’Aosta
Durata contratto: 3 mesi con possibilità di proroga per la stagione invernale 2026/2027
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