Sommelier
Il ruolo si svolge presso il ristorante Giacomo, Forte dei Marmi, Via Achille Franceschi, 19.
La figura ricercata si occuperà delle seguenti attività
* Svolgere il servizio di sala nel rispetto delle proprie mansioni, delle direttive ricevute e secondo gli standard di Servizio;
* Organizzare e monitorare la cantina vini dell’outlet di appartenenza;
* Mantenere pulita ed ordinata la cantina, al fine di garantire un ambiente salubre e funzionale;
* Illustrare al Cliente le referenze disponibili ed effettua relativo servizio;
* Garantire il rispetto delle procedure e degli standard per offrire un servizio efficace e di eccellenza;
* Collaborare con Responsabile Acquisti e Beverage Specialist per l’approvvigionamento, la gestione e l’organizzazione della cantina;
* Creare settimanalmente e mensilmente reportistiche di vendita e statistiche dell’Outlet di riferimento, secondo le direttive ricevute e allo scopo di adattare e migliorare costantemente l’offerta al Cliente;
* Controllare l’inventario di prodotti e attrezzature, al fine di produrre e inoltrare puntualmente le richieste di acquisto, secondo le procedure aziendali.
Il/La candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti
* Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo in contesti similari;
* Buona conoscenza della lingua inglese;
* Disponibilità, flessibilità, spirito di adattamento ed una naturale predisposizione ai rapporti interpersonali.
Cosa offriamo
* Un gruppo motivato, all'interno di una realtà storica;
* Sconto dipendenti presso i nostri ristoranti.
E' possibile inviare la propria candidatura, con autorizzazione al trattamento dei propri dati, in ottemperanza al Regolamento UE 2016/679.
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